Pierogi de Pinhão
R$ 46,00Massa fina recheada de pinhão da Lapa, cebola caramelizada e requeijão de fazenda. Servidos na manteiga noisette com cebolinha queimada.
- Vegetariano
Bairro Alto · Curitiba
Pierogi, barreado e massa fresca do dia — a herança das colônias servida em mesa de bairro, com fogo baixo e tempo de sobra.
O que servimos
Não inventamos uma cozinha: fomos buscar a que já estava aqui. A avó polonesa que sovava a massa no domingo, o italiano de Santa Felicidade que fazia o galeto no fogo de chão, o ucraniano que plantava beterraba no fundo do quintal, o alemão que defumava a linguiça no inverno. O Comida Bairro Alto pega essas mesas e as põe lado a lado, com técnica contemporânea e ingrediente do Paraná.
Conheça a nossa históriaDa carta desta semana
Massa fina recheada de pinhão da Lapa, cebola caramelizada e requeijão de fazenda. Servidos na manteiga noisette com cebolinha queimada.
A sopa ucraniana da avó, clarificada. Beterraba assada, repolho roxo, endro fresco e um fio de creme azedo servido à parte.
O prato de domingo de Santa Felicidade. Capeletti recheado de galinha caipira em caldo claro de doze horas, com parmesão de estância.
A casa
Quarenta lugares, mesa comunitária de peroba no centro do salão e uma cozinha aberta onde dá para ver a massa sendo aberta. No inverno a lareira fica acesa a tarde inteira — e é por isso que quase ninguém pede a conta cedo.
Ver a galeriaNovidades · 18 de julho de 2026
Menu-degustação de seis tempos construído em torno do pinhão, com harmonização de vinhos coloniais. Vagas limitadas a 24 lugares.
Todas as novidadesTerça a domingo · 12h — 15h · Quarta a sábado · 19h — 23h. Segunda-feira fechado.
Reservar agora